1 ч.ч. ориз Басмати се измива и се накисва във вода за 15 мин. В тенджера се разстопява 1-2 с.л. масло и се добавят канела, 2 щипки мащерка, 1/2 ч.л. кимион и изцеденият ориз. Запържва се до прозрачност на ориза. Залива се с 3 1/2 ч.ч....